純米酒名:庭の鶯 特別純米 特純中汲み ６０%
蔵元：山口酒造場
飲み始め直感の旨さ：◎◎◎
甘さ ◎◎
旨味 ◎◎◎
酸味 ◎◎◎
苦味 ◎
辛さ ◎◎
余韻：辛さをしっかり感じられ、その中で、旨味も、酸味
香り：フルーティーと乳酸とメロンの香り
コメント：
旨味、甘さ、酸味がガツンと一気に口の中に入り 美味さを感じながら、バランス良く、深みを感じる。 また、食材が入ると、旨味、甘さ、酸味が少し、 抑えられ、辛さが、程よく口に広がります。 余韻は、辛さをしっかり感じられ、その中で、 旨味も、酸味もしっかりとあり。 楽しい日本酒
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