庭の鶯 特別純米 特純中汲み 60%

純米酒名:庭の鶯 特別純米 特純中汲み 60%

蔵元:山口酒造場

飲み始め直感の旨さ:◎◎◎

甘さ ◎◎

旨味 ◎◎◎

酸味 ◎◎◎

苦味 ◎

辛さ ◎◎

余韻:辛さをしっかり感じられ、その中で、旨味も、酸味

香り:フルーティーと乳酸とメロンの香り

コメント:

旨味、甘さ、酸味がガツンと一気に口の中に入り 美味さを感じながら、バランス良く、深みを感じる。 また、食材が入ると、旨味、甘さ、酸味が少し、 抑えられ、辛さが、程よく口に広がります。 余韻は、辛さをしっかり感じられ、その中で、 旨味も、酸味もしっかりとあり。 楽しい日本酒

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