純米酒名柄：御代櫻 特別純米酒ひだほまれ 無濾過生原酒５５％ 岐阜県
酒蔵：御代桜醸造
飲み始め直感の旨さ：◎◎◎
旨味：◎◎◎
甘み：◎◎◎
酸味：◎◎◎
苦み：
辛さ：◎◎◎
余韻：長めの余韻あり
美味しく飲める期間：４日ほど
香り：華やか／フルーティー
コメント：
香り生原酒らしく華やか香り豊か。
飲み口 円やかで、
甘味あるが甘味より旨味が先にしっかりときてから、
酸と旨味が混ざり合いながら通過します。
その通過後に、辛さが程よく感じられる。
余韻、バランス良い美味しい日本酒。
一週間経っても甘さ旨味変わらず味わいある日本酒
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