純米酒名：十右衛門 純米無濾過生原酒 中取り八反米 ５５% 東京都
蔵元：豊島屋酒造
飲み始め直感の旨さ：◎◎◎
甘さ ◎◎
旨味 ◎◎
酸味 ◎◎
苦味 ◎
辛さ ◎◎
余韻：微かな苦味と酸味に辛さ
香り：乳酸の香りしっかりと
コメント：
甘さから入り、強めの旨味と酸味があり、
同じくらいの強さが直ぐにきて、
お互いに主張しながらも、
バランスよくまとまって飲みごたえあり、
即、辛さがまとわり、辛さが酸味を引き立てます。
余韻は、微かな苦味と酸味に辛さが加わり
フレッシュ感もしっかりと感じられます。
この酒蔵は美味しい日本酒ばかり。
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