香露　特別純米　５８％　

純米酒名柄：香露　特別純米　５８％　熊本県
酒蔵：熊本県酒造研究所

飲み始め直感の旨さ：◎◎

　旨味：◎◎
　甘み：◎◎
　酸味：◎
　苦み：
　辛さ：◎◎

余韻：最初はからく、後ほど旨味
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：華やか／蔵の香り

コメント：
さて、３００種類目は、熊本酵母の酒蔵から、香露 特別純米 ５８%
香り華やか！少し山廃な感じの香りもする。
飲み始めは、軽めの甘さと旨味があり余韻辛さが出てくるけど、
つまみ食べながらになると、
酸味が広がり伴って辛さがスッキリと出てくる。
そのまま飲み続けると
辛さなく旨味、甘み酸味あり味わいある日本酒になります。
美味い日本酒。