金陵 純米ひやおろし 生詰原酒 ７０% 香川県

純米酒名柄：金陵 純米ひやおろし 生詰原酒 ７０% 香川県
蔵元：西野金陵

飲み始め直感の旨さ：◎◎◎

甘さ ◎◎
旨味 ◎◎◎
酸味 ◎◎
苦味 ◎
辛さ ◎◎

余韻：長めの辛さ
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：甘さ引き立つ

コメント：
飲み口、甘さを感じるが、
旨味が口の中に早めに広がり、
甘さに混じる酸味が心地よい。
辛さもついてくるが嫌味なくバランスが良い。
余韻は、長く引く辛さが感じられるが、
旨味甘さ酸味もしっかりあり、
美味しく飲める日本酒。豚肉にも合いそう。