亜麻猫　白麴仕込　純米酒　６０％ 秋田県

純米酒名柄：亜麻猫　白麴仕込　純米酒　６０％
蔵元：新政酒造
飲み始め直感の旨さ：◎◎

甘さ ◎◎
旨味 ◎◎
酸味 ◎◎
苦味
辛さ ◎◎

余韻：ツンとするもの少しの辛さあり
香り：少し癖を感じるかおり

コメント：
焼酎の麴を使っているということですが、
少し、ツンとした感じを受ける。これは
白麴からきているのか？　面白みのある
日本酒。綺麗さとすっきり感を味わえる