風が吹く 山廃純米生酒 中取り 福島県

純米酒名柄：風が吹く 山廃純米生酒 中取り
蔵元：白井酒造
飲み始め直感の旨さ：◎◎◎

甘さ ◎◎
旨味 ◎◎
酸味 ◎◎
苦味
辛さ ◎

余韻：軽めの酸味と旨味
香り：山廃らしくまた、乳酸の香り

コメント：
美味い、バランスがいい。
全体的には、山廃らしさというよりは、
優しい酸味を感じながら、旨味、甘味、酸味の
バランスよく、すっきり飲める日本酒。
余韻は、軽めの酸味と旨味。
美味しい日本酒