颯 山廃純米 ６０%　

純米酒名柄：颯 山廃純米 ６０%　三重県
酒蔵：後藤酒造場

飲み始め直感の旨さ：◎

　旨味：◎
　甘み：◎◎
　酸味：◎
　苦み：
　辛さ：◎

余韻：酸味・旨味
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：主張はしない微香

コメント：
山廃らしい香りがないが、さらりと美味い。
インパクトはないが、飲み続けられる。
常温になるにつれ酸味、旨味がでてくる。
何故か、ほのかにチーズの香りがします。