十旭日 純米生原酒 五百万石 ７０%　

純米酒名柄：十旭日 純米生原酒  五百万石 ７０%　島根県
酒蔵：旭日酒造

飲み始め直感の旨さ：◎◎◎

　旨味：◎◎◎
　甘み：◎◎◎
　酸味：◎◎◎
　苦み：◎
　辛さ：◎◎◎

余韻：力強い余韻あり
美味しく飲める期間：1週間以上
香り：華やか／お米感／フルーティー／木屑

コメント：
香り、木だる、木屑の香りに甘さが加わる。
なんだか五百万石は苦手かな、含み甘い、
旨味が通過すると酸味が引き立つ、辛さは舌を通る順番で辛さがくる。
五百万石は、ドライなのかな〜香りからくる感じより、
辛さドライさが余韻になる。
イカの塩辛だと、旨味が相殺され辛さが残る。