純米酒名柄：アルプス正宗 新米 手しぼり 純米 無濾過純米６５％
蔵元：亀田屋酒造
飲み始め直感の旨さ：◎◎
甘さ ◎
旨味 ◎
酸味 ◎
苦味 ◎
辛さ ◎
余韻：味、酸味と辛さが調和します
香り：吟醸香あり、お米感
コメント：
さらりとすっきり、それでいて大吟醸を彷彿させる
香りと味わい。
新酒ならではのフレッシュな感じは
しっかりあるものの、円やかに絞りの柔らかさが
出てます。
なので味覚5種はそれぞれが全く主張せず、
軽さの中にもバランスよく、そ
して、余韻は、旨味、酸味と辛さが調和します。
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