ぎん 山廃 純米無濾過生原酒 ７０% 愛知県
蔵元：柴田酒造場
飲み始め直感の旨さ：◎◎◎
甘さ ◎◎
旨味 ◎◎◎
酸味 ◎◎
苦味 ◎
辛さ ◎◎
余韻：柔らかに調和のとれた旨味
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：軽めの乳酸、甘さあり
コメント：
旨味と甘味しっかりあり、
辛さが後から追いかけてきます。
飲み続けるとしっかりと酸味、旨味があり
美味しい日本酒。
余韻、柔らかく調和のとれた旨味が感じられる。。
常温は、旨味酸味甘味抜群。
辛さは邪魔しない感じでなにかの食材に
合わせるというか、そのままで美味しい
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