安東水軍 山廃純米酒 ６０%　

安東水軍 山廃純米酒 ６０%　青森県

蔵元：尾崎酒造

飲み始め直感の旨さ：◎◎

甘さ ◎
旨味 ◎◎
酸味 ◎◎
苦味
辛さ ◎◎◎

余韻：辛さがしっかり
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：乳酸の香り強く

コメント：
円やかで、仄かな甘さから、
旨味が効いた酸味がしっかりとくる飲み口。
通過時、だんだん、辛さが引き立ち、
喉越しは、辛って感じです。
旨味が多い食材だと、
さらに辛さがましてきます。
余韻は長く辛さが続きます