居谷里　山廃もち米純米 ６０%

純米酒名柄：居谷里　山廃もち米純米 ６０% 長野県
蔵元：北安醸造

飲み始め直感の旨さ：◎◎

甘味 ◎
旨味 ◎◎◎
酸味 ◎◎◎
苦味 ◎
辛さ ◎

余韻：旨みと辛さ
美味しく飲める期間：５日ほど
香り：微かに山廃という感じ

コメント：
飲み口、甘味あり、ん！！ 梅酒？とい感じ。
日本酒らしからぬ味わい、
甘さは引き立つが長くはない。
酸味と旨味が強く飲みやすい日本酒、
飲み続けても、心地よい酸味があり、
余韻は酸味、旨味、少しの辛さあり、
またまた、つまみ無くて
そのままで美味しい日本酒。