竹雀 山廃純米 木槽袋搾り60% 

純米酒名柄:竹雀 山廃純米 木槽袋搾り60% 岐阜県
酒蔵:大塚 酒造

飲み始め直感の旨さ:◎◎◎

 旨味:◎◎◎
 甘み:◎◎◎
 酸味:◎◎◎
 苦み:
 辛さ:◎◎◎

余韻:しっかりと強めの余韻あり
美味しく飲める期間:一週間以上
香り:蔵の香り/微香/華やか
コメント:
山廃らしい香りガッツリ。色もかなり黄色い。
甘さ辛さ酸味というよりは、旨味が先にあとから酸味。
旨味が甘さを引き出し、余韻は軽く辛さがある。
美味しい日本酒。飲みなれると辛さが引き立つ。
常温から熱燗が飲みいいかな!

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